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bills 官方網站點我

(東京表參道店)

營業時間: 8:30~23:00 (無公休)

地址: 東京都渋谷区神宮前4-30-3 (東急plaza表参道原宿7F)

Metro地鐵 明治神宮前站5號出口 步行1分鐘 / 表參道站A2出口 步行7分鐘 

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2017東京自助五天四夜Day3

這次終於有機會拜訪傳說中「世界第一早餐」Bills本人了！！！

看了很多食記都在早上8點來排隊，但是在這２度的冬天裡...我們實在爬不起來

最後帶著僥倖的心態，以及雀躍又期待的心情，在早上10點左右抵達表參道東急plaza門口 (旁邊有電梯可達7F)

結果！！！我們運氣太好，完全不用排就直接入座

不過店裡真的是滿滿的人，而且前後兩桌都是台灣人XD

非常喜歡bills的用餐空間，整面的落地窗讓光線灑落店內，明亮而舒適～

我們被安排在圓桌，空間很寬敞自在，就算餐點全擺上桌也不會礙手礙腳

早餐Menu請點我

那天我們遇到一個對外國人超熱情的店員姊姊 (應該是姊姊吧...雖然我也不年輕了)

英文有一點點口音，但算是很流利，主動跑來跟我們介紹，還推薦她最愛的早餐組合

後來我們就照著她的推薦點餐了，果真很讚呢！

一邊等待餐點，一邊四處拍拍，從窗外灑進的自然光最適合拍照了

Sunrise drink (L) $900 yen

右邊這杯綜合了野莓、香蕉和優格，完全是香濃百搭的組合

喝起來就像果昔的口感，料加得很實在，吃的到莓果

好喝歸好喝，但小小一杯價格卻不便宜，所以我們只敢點一杯飲料

Full Aussie breakfast (+Salmon $400) $2400 yen

這邊要分享一個糊塗的小故事...

那位熱情店員因為很熱情的跟我們推薦，所以我們點了經典澳洲人早餐，

此外她還偷偷告訴我們，加一份鮭魚更好吃！

但是當下我們沒聽清楚聽她說Salmon，以為自己點了普通的澳洲人早餐

送來的時候也不疑有他，以為那一坨紅紅的是醃番茄 (真的很像吧)

殊不知吃到的時候，整個驚為天人阿

一放入口中，我立馬察覺不對，怎麼是鮭魚？鮭魚感覺是要另外加點的東西吧？

看了帳單才發現，是熱情姐姐幫我們加的XD

印象中她也有跟我們比手畫腳、推薦加點鮭魚，於是我們才恍然大悟！

不得不說這真是誤打誤裝的幸福阿

鮭魚雖是煙燻卻不會太鹹，反而帶有一絲的甜，

用油、黑胡椒醃過後香氣迷人，口感軟嫩滑順、入口即化，實在太好吃！！！

用來淋在燻鮭魚上的黃檸檬比綠檸檬更香，味道沒那麼酸，讓鮭魚吃起來十分清爽

推薦大家可以再額外加一份Salmon，真的沒吃過Brunch有這麼好吃的鮭魚！

除了油亮的燻鮭魚外，還有招牌的黃金炒蛋、香炒蘑菇、德國香腸、培根、醃番茄和夾著奶油的烤土司

你可能會覺得，每樣東西都能自己在家做，何必花這個錢跑來餐廳吃呢？

不！！！我一開始也這麼覺得

但實際品嘗後才發現，bills厲害的地方就在於，能把每樣簡單熟悉的東西做得獨具特色

黃金炒蛋雖然略為清淡，但口感無敵，蛋香夾帶著奶油香，滑順的像是濕潤豐盈的舒芙蕾～

平常在早餐店吃到的番茄都是生的切片，但這裡連番茄都很用心，讓我這種不喜歡吃番茄的人也愛上

醃漬過後番茄皮也變得柔軟，不再破壞口感，吃起來口感很像軟甜柿，簌～的一口就可以吃掉

另外，特別要推薦培根！煎得剛剛好，不過焦也不過生，香氣四溢，寫著寫著我都懷念了起來

這一盤澳洲人早餐實在太厲害，在台灣完全沒有吃過這麼美味的早餐拼盤，實在太令人想念了

Ricotta hotcakes $1500 yen

燈燈！大家最引頸期盼的就是「它」了！

最上面是塊奶油，底下三片厚實又熱騰騰的鬆餅，以及一整條的香蕉，

撒上糖粉，就是這道世界聞名的Ricotta hotcakes

淋上一旁清透甜蜜的蜂蜜，讓它均勻的流淌在每塊鬆餅身上

兩者搭配著吃，由蜂蜜扮演主要的甜度來源，襯出鬆餅本身那股濃郁的奶油香

這塊奶油也不簡單，奶油香氣很充足，抹在鬆餅身上大大加分

鬆餅入口後，幻化成棉花糖的輕盈、海綿蛋糕的綿密、舒芙蕾的濕潤，好吃極了！

曾經在台灣吃過日式舒芙蕾鬆餅，卻沒有bills的鬆餅這麼令人驚豔

這裡的鬆餅除了口感層次豐富外，味覺上也有獨門秘方--Ricotta乳酪

這是一種清甜的白色乾酪，切開鬆餅即可見其點綴其間，在鬆餅的蛋香、奶香之中又加入了乳酪香氣，既和諧又好吃！

在bills的這頓早午餐實在太令人印象深刻，直到回國後都還念念不忘其美味的餐點～

這樣吃下來加上8%消費稅，共計$5184，雖然不便宜，但是絕對會讓我想再回去品嘗！

評分

美味分數 : ★★★★★

環境分數 : ★★★★

服務分數 : ★★★★★

整體短評

無論是澳洲人早餐或是鬆餅，都是無可挑剔的美味

尤其是加點的鮭魚，不僅煙燻，還有再重新調味過，非常用心

鬆餅更是前所未見的體驗，第一次吃到這麼綿密鬆軟的鬆餅，熟度拿捏的恰好，嘗起來又帶有獨特的乳酪香～

下次再來日本，我還會來拜訪bills的，完全令人魂牽夢縈阿

以上，絕對要大大的推薦給大家！！

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